Orajtkitchen

czwartek, 31 lipca 2014

warzywne banany czyli smażony platan from República del Ecuador

Dziś krótko i na temat .
Znudzona bułami na ruszt wrzuciłam brata banana czyli platana, prosto z Ekwadoru.


Niezbędniki:


  • dojrzały platan (czyli taki mocno dojrzały, z plamkami, a raczej plamami)
  • 1/2 łyżeczki curry
  • 1/3 łyżeczki proszku z mango
  • szczypta (dosłownie szczypta!) chilli
  • olej do smażenia



Platana obrać i pokroić w krążki. Przyprawy wymieszać razem. Każdy krążek posypać lub obtoczyć w mieszance przypraw. Olej rozgrzać na patelni (ilość oleju na patelni musi sięgać mniej więcej do połowy krążka). Smażyć na złoto z jednej i drugiej strony.

Można również najpierw lekko podsmażyć krążek, następnie obsypać przyprawami i wrzucić do gorącego oleju na ponowne bardzo krótkie podsmażanie.
Są naprawdę pyszne!




                           

Brak komentarzy:

Prześlij komentarz