Orajtkitchen

czwartek, 21 sierpnia 2014

koktajl banan - truskawka z mlekiem kokosowym

Ktoś ostrzegał tydzień temu na bazarze, że to już jesień, bo pojawiła się pierwsza brukselka. Być może.
W tym roku lato przeżywam zgodnie z pojawiającymi się sezonowymi owocami i warzywami, odczyniając z nimi tańce hulańce w kuchennych czeluściach.
Idąc tropem końca lata, starając się nie pogrążyć w smutku pomyślałam sobie, że te chłodniejsze dni przyniosą nam tyle pysznych możliwości. Pieczone ziemniaki, drożdżowe pachnące pierogi wypchane dobrociami, kremowe serniki, ciasta marchewkowe, czekoladowe desery i gęste rozgrzewające kremy z dyni.
Łapiąc łapczywie promienie lata udało mi się kupić pyszne pachnące truskawki.
Połączyłam je w pyszny i orzeźwiający koktajl, idealny na drugie śniadanie do owsianego ciastka.

koktajl

  • 3 dojrzałe banany, takie z brązowymi plamkami
  • 1/2 kg truskawek
  • 1/2 puszki mleka kokosowego
  • 4 łyżeczki ksylitolu (lub drobnego cukru)


Banany obrać, pokroić w krążki. Truskawki umyć, usunąć szypułki, przekroić na połówki. Banany i truskawki wrzucić do blendera, zalać mlekiem kokosowym, posypać ksylitolem. Całość dokładnie zmiksować.
Można podawać z listkiem mięty.

Dodatkowy bonus jest taki, że koktajl można przełożyć do pojemnika na lody i zamrozić. Uzyskamy pyszny, orzeźwiający mus lodowy.











Brak komentarzy:

Prześlij komentarz